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Zuckerglas: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 14:23 So 27.03.2011
Autor: zitrone

Hallo,

ich hab letztens Zuckerglas hergestellt. Beim Erhitzen der Lösung wurde diese sirupös und die Blasen, die dabei entstanden,sahen nicht so aus wie die wenn man Wasser erhitzt.

Daher meine Frage, wieso sind die Blasen so "eigenartig" im siropösen Zustand?



Wüsste jemand eine Antwort?
Es würde mich sehr interessieren..:/


lg zitrone
        
Bezug
Zuckerglas: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 16:12 Mo 28.03.2011
Autor: Martinius

Hallo,

gib doch einmal bei Google die beiden Begriffe:

"Prof. Blume" & "Zuckerglas"

ein. Vielleicht hilft dir das weiter.


LG, Martinius
Bezug
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